Kotiäidin salaatti

Lasten kanssa ainoana aikuisena kotona ollessani en  aina osaa panostaa ruuanlaittoon ihan niin paljon kuin haluaisin. Joskus sentään onnistun, niinkuin tänään. Lapset ovat tyytyväisiä kun saavat ruuanlaiton lomassa napsia terveellisiä maistiaisia. Tein ison vadillisen salaattia, ja sopivasti meille osui lounasvieras kerrankin kun oli ruokaa paljon valmiina. Tässä suuntaa-antava ohje, sitä voi ja pitää soveltaa mielensä mukaan:

- pussillinen salaattisekoitusta tai vaihtoehtoisesti voit itse repiä sopivan määrän salaattia pieneksi
- kirsikkatomaatteja puolitettuina
- kurkkua lohkoina
- mung-pavun ituja
- couscousia, tänään persiljalla maustettuna
- tofua kuutioituna (vaihtoehtoisesti savukalaa tai kanaa)
- kastikkeeksi balsamietikkaa ja oliiviöljyä
- päälle cashewpähkinöitä ja pinjansiemeniä (jos kaikkea salaattia ei syö heti, nämä kannattaa lisätä vasta lautasella. Salaatin seassa muhiessaan ne vettyvät ikävästi.

Kotisukat

Vajensin 7veljes-varastoani neulomalla itselleni kotoilusukat. Nämä tulivat todella tarpeeseen, nyt talvella ei villasukitta pärjää ja pienen sormiruokailijan ansiosta keittiössa tallustellessaan saattaa hyvinkin astua vaikkapa mandariinin palaan tai avokadoon, ja sitten on villasukat taas hetken pois käytöstä. Ohjeena on Novitan sukkalehden keskikuviosukat, tosin kuviota tein vain varteen. Kantapää on ristikkäin vahvistettu ranskalainen ja kärkikavennukset nauhamallia. Nämä pääsivät suoraan puikoilta joogatunnille jalkoja lämmittämään. Näiden kohdalla muuten vaivasi käänteinen toisen sukan syndrooma: toinen sukka valmistui huimasti nopeammin kuin ensimmäinen. Toisen sukan (oikea) syndrooma oli lähellä, mutta halusin nämä pikaisesti käyttöön joten pääsin siitä.